четверг, 13 октября 2016 г.

Молодая морковь в рассоле

Ингредиенты:
  • 1 кг молодой моркови
  • лавровый лист
  • 20 г соли
Морковь вымыть, очистить, бланшировать в течение 3-5 минут, обсушить, уложить в банки. Для приготовления рассола 1 л воды довести до кипения, добавить соль, лавровый лист, кипятить 1 минуту, процедить, снова довести до кипения. Морковь залить кипящим рассолом. Банки простерилизовать и герметично закрыть. 

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!