Ингредиенты:
- 1 кг зеленых помидоров
- 2 кг красных помидоров
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг моркови
- 1 кг репчатого лука
- 100 мл растительного масла
- 20 мл уксусной эссенции
- 200 г сахара
- 100 г соли
Помидоры вымыть, крупно нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец, лук и морковь бланшировать в течение 3 минут, добавить помидоры, кипящее растительное масло, уксусную эссенцию, соль, сахар, нагревать в течение 20 минут, разложить по банкам. Банки простерилизовать и герметично закрыть.
Хорошего урожая!
Комментариев нет:
Отправить комментарий