четверг, 6 октября 2016 г.

Болгарский перец в томатном соке

Ингредиенты:
  • 1 кг болгарского перца
  • 800 мл томатного сока
  • 80 г соли
Перец вымыть, удалить семена, посолить (30г) бланшировать в течение 2-4 минут, выложить в банки. Томатный сок довести до кипения, добавить оставшуюся соль, кипятить 2 минуты, влить в банки, простерилизовать их и герметично закрыть. 

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!