вторник, 11 октября 2016 г.

Маринованная морковь

Ингредиенты:
  • 1 кг моркови
  • 40 г сахара
  • 60 мл 6%-ного уксуса
  • 30 г соли
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками толщиной 2-2,5 см, бланшировать в подсоленной (5 г) воде и положить в банки. Для приготовления маринада 1л воды довести до кипения, добавить сахар, оставшуюся соль и уксус, кипятить 2 минуты. Морковь залить горячим маринадом. Банки простерилизовать и закатать. 

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!