Ингредиенты:
- 1 кг патиссонов
- 10 г корня хрена
- 10 г корня сельдерея
- 1 листик мяты
- 1 пучок зелени укропа
- 1 пучок зелени петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- лавровый лист
- 5-6 мл уксусной эссенции
- 10-15 горошин черного перца
- 7-10 г соли
Патиссоны вымыть. Корни хрена и сельдерея вымыть и очистить. Зелень укропа, петрушки и листик мяты вымыть. Чеснок очистить, вымыть. Для приготовления маринада 1 л воды довести до кипения, добавить соль, лавровый лист, мяту, уксусную эссенцию, кипятить 3 минуты. Патиссоны уложить в банки вперемешку с зеленью, перцем, чесноком, корнем сельдерея и хреном, залить кипящим маринадом. Банки простерилизовать и закатать.
Хорошего урожая!
Комментариев нет:
Отправить комментарий