четверг, 25 августа 2016 г.

Капуста по-московски

Ингредиент:
  • 1 кг капусты
  • 4 моркови
  • 20-30 г сахара
  • 20-30 г соли
Капусту вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить, мелко нарезать, смешать с капустой и выложить в банки. 1 л воды довести до кипения, добавить соль и сахар, кипятить 1 минуту. Капусту и морковь залить кипящим рассолом. Банки пастеризовать в течение 40-50 минут, герметично закрыть, остудить и поставить в прохладное место. 

Хорошего урожая!

Поделитесь заготовкой с друзьями!